Surpreendente Espumante do Friuli: Pitars Prosecco Millesimato 2015 DOC

Talvez muitos amigos já saibam, mas não é todo o dia que nos deparamos com um espumante safrado, ou seja, elaborado com uvas de uma única safra, pois as vinícolas buscam manter um certo padrão gustativo em seus produtos e, para isso, costumam efetuar um blend de safras distintas, combinando características a fim de formar o vinho espumante que será disponibilizado ao mercado. Normalmente quando um safrado aparece ficamos impressionados, pois é sinal que aquela foi uma safra especial e que a vinícola entendeu que havia a “ocasião” ideal para lançar um produto alusivo especificamente àquela safra em particular.

E eis que o espumante de hoje, um exemplar elaborado 100% com a uva Glera – que dá a origem ao tão famoso Prosecco. Leva no rótulo o termo Millesimato, alusivo ao fato de ser elaborado com uvas de uma única safra – neste caso, 2015. Continuar Lendo

Um Champenoise Brasileiro que Continua Excelente: Espumante Angheben Brut

Possivelmente os amigos que acompanham o blog já a algum tempo devem reparar que não costumo “repetir” vinhos em minhas postagens. O desejo por sempre estar em busca de novos rótulos e o prazer em compartilhá-los aqui no blog me leva sempre a uma exploração e busca por vinhos e espumantes de diferentes produtores, regiões e safras. MAS, como diz a sabedoria popular, há exceção para tudo nessa vida – e hoje este ditado cabe muito bem 🙂

Este belíssimo Brut elaborado pela competente Angheben já esteve, de fato, aqui no blog – relembre – lá em 2013 (como o tempo passa!). Contudo amigos, cabe dizer que se tratava de um lote de outra safra de uvas e com um estilo diferente deste que degustamos hoje, que foi formulado exclusivamente com a variedade Chardonnay – um “ajuste de fórmula” pode-se dizer, proposto pelo enólogo Eduardo Angheben, visando deixar o que já era bom, ainda melhor.  Continuar Lendo

Uma Jóia da Nossa Campanha: Espumante Guatambu Extra Brut

Queridos amigos, creio que falar da qualidade dos vinhos e espumantes da Campanha Gaúcha não seja uma grande novidade para a maioria dos enófilos; afinal, está mais que provado que a região, de fato, mostra-se sensacional para a produção de excelentes exemplares, com alta gama de variedades viníferas e estilos. Pois hoje aqui estamos com um belo espumante Extra Brut, elaborado por ninguém menos que a Vinícola Guatambu, um dos mais notáveis produtores da região.

O espumante é elaborado com uvas Chardonnay de Dom Pedrito na região da Campanha, sob a supervisão do competente enólogo Alejandro Cardoso, já muito bem reconhecido pelo seu trabalho na Estrelas do Brasil e Decima, só para citar alguns. Segundo o site da vinícola, parte do vinho base (25%) estagiou em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Continuar Lendo

Ótima Opção para as Festas de Fim de Ano: Espumante Garibaldi Brut

Amigos, estava eu buscando opções de espumantes com bom custo-benefício para as festividades de fim de ano, quando resolvi por fim experimentar este espumante elaborado pela competente Cooperativa Vinícola Garibaldi, muito reconhecida e premiada especialmente pelo seu Moscatel, medalhado já em diversos concursos.

Mas o exemplar que vos trago hoje é o não-menos-conhecido Brut da vinícola, elaborado através do método Charmat – onde a segunda fermentação ocorre em grandes tanques de inox, as autoclaves. O vinho base é um assemblage interessante, elaborado com as variedades Trebbiano e Riesling Itálico, saindo um pouquinho da combinação tradicional dos espumantes brasileiros (Chardonnay/Pinot). Continuar Lendo