Um Champenoise Brasileiro que Continua Excelente: Espumante Angheben Brut

Possivelmente os amigos que acompanham o blog já a algum tempo devem reparar que não costumo “repetir” vinhos em minhas postagens. O desejo por sempre estar em busca de novos rótulos e o prazer em compartilhá-los aqui no blog me leva sempre a uma exploração e busca por vinhos e espumantes de diferentes produtores, regiões e safras. MAS, como diz a sabedoria popular, há exceção para tudo nessa vida – e hoje este ditado cabe muito bem 🙂

Este belíssimo Brut elaborado pela competente Angheben já esteve, de fato, aqui no blog – relembre – lá em 2013 (como o tempo passa!). Contudo amigos, cabe dizer que se tratava de um lote de outra safra de uvas e com um estilo diferente deste que degustamos hoje, que foi formulado exclusivamente com a variedade Chardonnay – um “ajuste de fórmula” pode-se dizer, proposto pelo enólogo Eduardo Angheben, visando deixar o que já era bom, ainda melhor.  Continuar Lendo

Uma Jóia da Nossa Campanha: Espumante Guatambu Extra Brut

Queridos amigos, creio que falar da qualidade dos vinhos e espumantes da Campanha Gaúcha não seja uma grande novidade para a maioria dos enófilos; afinal, está mais que provado que a região, de fato, mostra-se sensacional para a produção de excelentes exemplares, com alta gama de variedades viníferas e estilos. Pois hoje aqui estamos com um belo espumante Extra Brut, elaborado por ninguém menos que a Vinícola Guatambu, um dos mais notáveis produtores da região.

O espumante é elaborado com uvas Chardonnay de Dom Pedrito na região da Campanha, sob a supervisão do competente enólogo Alejandro Cardoso, já muito bem reconhecido pelo seu trabalho na Estrelas do Brasil e Decima, só para citar alguns. Segundo o site da vinícola, parte do vinho base (25%) estagiou em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Continuar Lendo

Ótima Opção para as Festas de Fim de Ano: Espumante Garibaldi Brut

Amigos, estava eu buscando opções de espumantes com bom custo-benefício para as festividades de fim de ano, quando resolvi por fim experimentar este espumante elaborado pela competente Cooperativa Vinícola Garibaldi, muito reconhecida e premiada especialmente pelo seu Moscatel, medalhado já em diversos concursos.

Mas o exemplar que vos trago hoje é o não-menos-conhecido Brut da vinícola, elaborado através do método Charmat – onde a segunda fermentação ocorre em grandes tanques de inox, as autoclaves. O vinho base é um assemblage interessante, elaborado com as variedades Trebbiano e Riesling Itálico, saindo um pouquinho da combinação tradicional dos espumantes brasileiros (Chardonnay/Pinot). Continuar Lendo

Especialmente para a #cbe: Espumante Pizzato Brut Rose 2014 DOVV

Espumante_Pizzato_Brut_Rose

Estimados amigos, muito me alegra poder escrever hoje o post alusivo ao mês de agosto para nossa Confraria Brasileira de Enoblogs, a primeira e única confraria virtual de vinhos do Brasil. A escolha do tema deste mês coube ao confrade Marcello Galvão do blog Agenda de Vinhos, que sugeriu: “espumante brut rosé do novo mundo, elaborado pelo método tradicional”. Foi a perfeita ‘desculpa’ que eu necessitava para experimentar este belo espumante, que estava a alguns meses guardado em minha adega – eu aguardava uma ocasião para abrí-lo e achei que o momento não poderia ser mais oportuno 🙂

O espumante é elaborado pela competente Pizzato, um dos produtores brasileiros que mais conquistaram meu respeito e admiração ao longo dos anos – a exemplo de Angheben e Larentis, entre outros. Este brut rosé é elaborado por assemblage de uvas Chardonnay e Pinot Noir. Segundo contra-rótulo, o vinho repousou sobre as próprias borras por período mínimo de 9 meses. Continuar Lendo