Surpreendente Espumante do Friuli: Pitars Prosecco Millesimato 2015 DOC

Talvez muitos amigos já saibam, mas não é todo o dia que nos deparamos com um espumante safrado, ou seja, elaborado com uvas de uma única safra, pois as vinícolas buscam manter um certo padrão gustativo em seus produtos e, para isso, costumam efetuar um blend de safras distintas, combinando características a fim de formar o vinho espumante que será disponibilizado ao mercado. Normalmente quando um safrado aparece ficamos impressionados, pois é sinal que aquela foi uma safra especial e que a vinícola entendeu que havia a “ocasião” ideal para lançar um produto alusivo especificamente àquela safra em particular.

E eis que o espumante de hoje, um exemplar elaborado 100% com a uva Glera – que dá a origem ao tão famoso Prosecco. Leva no rótulo o termo Millesimato, alusivo ao fato de ser elaborado com uvas de uma única safra – neste caso, 2015. Continuar Lendo

[WSET] Degustando um Belíssimo Exemplar da Toscana: Lucarello Chianti Classico Riserva 2011 DOCG

Pois bem amigos, estou bastante feliz em poder hoje compartilhar com todos este post. Há tempos eu queria poder participar de um curso na área de vinhos que tivesse uma boa proposta, conteúdo denso e um caráter realmente didático e aprofundado no Universo do Vinho. E eis que este mês estou cursando o Nível 2 (também chamado de Intermediário) de Formação em Vinhos e Espirituosos da WSET – uma das entidades de educação mais respeitadas no ramo do vinho mundialmente.

O curso possui um excelente material didático e um conteúdo programático bastante abrangente, focado nas principais castas e regiões produtoras do mundo. As aulas são focadas especialmente em degustações que têm caráter 100% didático, a fim de que os alunos possam comparar os diversos estilos de vinhos, variedades viníferas, terroir, etc. Há de se dizer amigos, o curso, em minha opinião, é cem por cento. Melhor impossível. Continuar Lendo

Gimenez Mendez Malbec 2013 – Confirmando a Qualidade do Produtor

Amigos, é o que eu sempre digo: quando um determinado produtor faz um bom trabalho, preza por vinhos de qualidade e capricha pra valer, não há dúvidas: os resultados e o reconhecimento surgem naturalmente. E não é de hoje que os vinhos do competente produtor uruguaio Gimenez Mendez têm impressionado os enófilos – uma rápida busca nos blogs e sites especializados mostram isso de forma unânime. E então sempre que vejo um dos vinhos da vinícola na seleção do Clube Winelands não tenho dúvidas: pelo menos um dos rótulos acaba por ser meu escolhido.

O exemplar de hoje é curiosamente elaborado com a uva símbolo do país vizinho – a Malbec – e mais curiosamente ainda, em uma região cujo nome também se chama Mendoza (interessante não?). As uvas são provenientes da localidade de Las Brujas, assim alguns dos demais exemplares da vinícola que já provamos e passaram aqui pelo blog (relembre). Este belo Malbec estagiou por dez meses em barricas de carvalho francês e americano, além de um período de repouso em garrafa antes de ser colocado à venda. Mas vamos ao líquido:

Em taça o vinho mostrou cor escura púrpura brilhante, com muitos reflexos. No nariz mostra aromas com boa intensidade e muita complexidade, revelando especialmente notas de frutas negras como ameixa, além de especiarias como pimenta, um leve mentolado e algumas notas herbáceas. Em boca é um Malbec muito típico, encorpado, com ótima estrutura e acidez leve. O frutado confirma em boca e há leve lembrança do herbáceo em segundo plano. Taninos secam o paladar, pedindo comida. Final correto, com certa potência,  conferindo o ar gastronômico que todo Malbec de boa qualidade tem. Álcool a 13,5%, em boa conta.

Ótimo vinho. Acompanhou bem um sorrentino com carne de panela e molho (tenho uma fraqueza pela carne de panela – risos). Uma bela experiência e oportunidade em provar um Malbec sul-americano fora da Argentina. Recomendo.

Quanto custa? É vendido no site da Winelands por 123 reais.

Saúde a todos!

Um Surpreendente Tinto da Ucrânia: Shabo Cabernet Sauvignon 2014

Amigos, o vinho de hoje acompanhou o Sauvignon Blanc que escolhi para a CBE no mês passado na seleção do Clube de Vinhos Winelands (relembre), que contou com exclusivos rótulos importados da Ucrânia. Pelo que tenho lido em outros blogs e redes sociais, aparentemente os vinhos do produtor Shabo agradaram bastante aos enófilos – e aqui em casa não foi diferente, tanto que já temos um espumante da última seleção mensal guardadinho para ser degustado em breve, deste mesmo produtor.

Pois o rótulo de hoje é um exemplar elaborado com aquela que é dita a rainha das uvas tintas – a Cabernet Sauvignon, variedade que sempre nos cativou muito desde os primórdios aqui no blog e que sempre teve um lugar especial na “lista” das variedades que mais apreciamos.  Continuar Lendo