Cava Jaume Serra Cristalino Brut

Grandes amigos, mais uma Cava aqui no blog, esta degustada durante as férias, na calmaria da praia… Já havia comentado o rosé desta mesma linha Cristalino da Jaume Serra (relembre) que havia se mostrado interessante. Esta possui 11,5% de álcool é um típico corte clássico das cavas, composto pelas variedades Macabeo, Xarel-lo e Parellada, tal como as Freixenet, Codorniu e demais  já bem conhecidas.

Já devo ter comentado no post anterior: descobri este Cava quando fui a última vez nos free-shops de Rio Branco, que faz divisa com Jaguarão aqui no sul do estado. Como o preço estava bem em conta naquela ocasião – pois a loja estava divulgando produto – resolvi experminetar.

Na taça apresentou um visual amarelo claro dourado. Perlage fino, mas ao meu ver não tão abundante, com persistência e intensidade razoável. No nariz apresentou aromas de média intensidade com nítida prevalência das notas da fermentação e pão tostado. Aos poucos aparecem leves notas frutadas, lembrando maçã-verde. Em boca tem boa acidez, conferindo refrescância. Cremosidade aparecendo com as notas de pão e certo frutado. Final seco, com discreto amargor.

Um espumante interessante, a um preço razoável (33 reais) apesar de eu achar que está meio no limite da relação benefícioxcusto. Acredito que há cavas melhores e com certeza espumantes na faixa de preço que são superiores. Este não chega a empolgar.

Saúde!

Nota: 3,0 (Bom)

2 comentários em “Cava Jaume Serra Cristalino Brut

  1. Tiago Cunha disse:

    Tiago,
    Degustei o Demi-Sec da mesma marca este ano.
    Gostei, embora também não achei que chegue a empolgar.

    Este final de semana degustei o Marques de Monistrol – Selección Especial – Brut! Este sim empolgou e recomendo.
    Está na mesma faixa de preço do Cristalino, porém, ao meu paladar, muito mais agradável!

    Saúde!

    • tiagobulla disse:

      Grande Tiago, meu leitor assíduo!
      É o tal negócio, o preço é razoável, não é ruim e tal mas “não marcou minha vida” como dizem.
      Este que tu citaste é muito bem falado nos blogs, embora eu não conheça. Vou experimentar…
      Forte abraço e saúde!

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