Concha y Toro Late Harvest Sauvignon Blanc 2007

Grandes amigos, demorou mas eis que finalmente surge neste singelo blog um vinho de sobremesa, vinhos estes que possuem uma proposta diferenciada,voltados para o consumo após as refeições (daí o nome). É o primeiro do blog e confesso que é o primeiro que experimentei, portanto minha opinião pode estar um pouco equivocada, mas faz parte. Afinal, estamos aqui para aprender, não é mesmo?

Este é um vinho chileno da gigante Concha y Toro que leva no rótulo a denominação Late Harvest, que em bom português conhecemos como Colheita Tardia. Ou seja, as uvas neste caso são colhidas mais tarde, e por isso contam com um grau de maturação e  concentração de açúcar bem maior que os demais vinhos, resultando em um vinho doce, adequado para o consumo após as refeições ou acompanhando a sobremesa e pratos adocicados. Este exemplar é na verdade um corte de 85% de Sauvignon Blanc, 10% de Riesling e 5% de Gewürztraminer, com álcool a 12%. A garrafa é de 375 ml, típico deste tipo de vinho. Vamos ao líquido:

Em taça tem uma coloração muito bonita, um amarelo brilhante com reflexos bem dourados, chamando a atenção. Aromas vegetais e de maracujá no início, com notas florais e de mel aparecendo aos poucos. Em boca é um vinho com muita cremosidade e muito, muito, muito doce. O toque de mel é bastante presente, ofuscando um pouco talvez o frescor que poderia haver, deixando o vinho um pouco cansativo.

É um vinho interessante e muito aromático amigos, mas confesso que para meu gosto pessoal achei adocicado demais. Acho interessante a proposta, embora eu preferisse um vinho menos doce, mais equilibrado. De qualquer forma, com certeza valeu a experiência. A quem for experimentar, uma dica: beber o mais gelado possível. Compramos o vinho em um free shop de Rio Branco; aqui no Brasil pode ser encontrado no site da Expand por 48 reais.

Saúde a todos!

6 comentários em “Concha y Toro Late Harvest Sauvignon Blanc 2007

  1. Danilo Perciani disse:

    Tem no site da Expand 🙂

  2. Tiago,
    Provei esse vinho tempos atrás (safra 2004) e gostei bastante.
    Tenho uma garrafinha ainda pra relembrá-lo.
    Por ser um late harvest, de fato, deve ser servido “bien frio”. E tem que gostar do açúcar residual.
    Sugiro que experimentes outros, também, para fazer a contraprova.
    Abraço!

    • tiagobulla disse:

      Alexandre, muito obrigado pelo comentário
      Vou provar outros sim, até porque, curiosidade é o que menos me falta rsrs
      Talvez eu devesse tê-lo resfriado um pouco mais de fato – possivelmente minha perceoção teria sido diferente.
      Abraço e saúde!

  3. Luiz Carlos Alvani disse:

    Apreciei este vinho na fabrica da concha y toro no Chile, realmente para os verdadeiros apreciadores de vinhos talvez não curtirão tanto visto que é muito adocicado, mas para acompanhar uma sobremesa, é uma boa pedida…. Vale a pena

    • Tiago Bulla disse:

      Olá Luiz
      Primeiramente, muito obrigado pelo comentário
      Confesso que ainda sou um jovem iniciante no mundo dos vinhos – para mim tudo é aprendizado. Este foi meu primeiro vinho de sobremesa e talvez pelo fato de ser uma experiência nova eu posso ter estranhado um pouco.
      Mas com certeza pretendo experimentar outros, pois tenho grande curiosidade sobre o assunto!
      Um abraço
      Tiago

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s