Champanharia Amêndoa apresenta novo cardápio

Amendoa_Lagosta

Pratos com frutos do mar estão entre as novidades

A Champanharia Amêndoa (Hilário Ribeiro, 290 / Moinhos de Vento) lança neste mês, um novo cardápio com pratos e petiscos exclusivos e que prometem arrebatar os paladares. O destaque são os frutos do mar. A inovação é para agradar os clientes que não abrem mão da boa gastronomia. “Nosso objetivo é oferecer pratos que possam facilmente ser harmonizados com vinhos e espumantes. Optamos por trabalhar com frutos do mar, inserindo também, a lagosta e o bacalhau no novo cardápio”, explica a proprietária da casa, Fernanda Rodrigues Matias.

Outra novidade é a contratação do chef Aluísio Melo Guimarães. Em parceria com o chef Henrique Hoss, desenvolveram pratos como a Lagosta com Pasta Negra (na foto de Carmem Gamba, acima) e o Bacalhau Confitado com batata ao murro, tomate cereja e temperos. A casa conta ainda, com o Tartar de Salmão com Guacamole. E o delicioso Malffati, que traz como principal ingrediente, o espinafre e a ricotta. Um convite para degustar ícones da gastronomia internacional.

De terça a quinta, a casa oportuniza a promoção Rodada Dupla, das 18h às 21h30. O cliente pede uma espumante e ganha duas. Além da carta de vinhos, o Amêndoa disponibiliza também opções de cervejas.

Sobre Amêndoa – Restaurante e Champanharia

Tradicional restaurante localizado na Hilário Ribeiro esquina com a Padre Chagas, em Porto Alegre (RS), o Amêndoa iniciou suas atividades em 1995. O local já recebeu títulos de melhor buffet a quilo da capital dos gaúchos, por publicações especializadas. Com o crescimento e modernização da região, o chef Henrique Hoss e a empresária Fernanda Rodrigues Matias, que formam o casal de proprietários, decidiram iniciar também uma atividade noturna. Em março deste ano, inauguraram a Champanharia Amêndoa.

Outro diferencial, é que a Champanharia Amêndoa optou por fazer pratos que primam por manter a essência dos alimentos, sem a utilização de condimentos prontos, ou produtos industrializados. O foco é a saúde, mais sabor e qualidade na hora de servir.

A casa fica localizada na Hilário Ribeiro n.º 290, no bairro Moinhos de Vento – Porto Alegre (RS). Mais informações no site: www.amendoarestaurante.com.br

Com informações de Edith Auler, da Evidencia Press – Assessoria de Comunicação

Saúde, e bom final de semana a todos!

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