Salton Gerações Paulo Salton 2009

Salton_Gerações_Paulo_Salton_2009

Estimados amigos, eu não poderia deixar de comentar aqui no blog o último dos três produtos da Salton que provamos no Winebar, ainda ao final do ano passado. Trata-se de um belíssimo corte bordalês, clássico, elaborado com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, todas da serra gaúcha. Particularmente, devo confessar que estes cortes me deixam superempolgado – logo, talvez minha opinião neste post possa estar longe de ser considerada “isenta” (risos)

Este vinho estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês novas, além de mais um ano de repouso em garrafa. Aliás, a garrafa é belíssima: tem um rótulo muito elegante (marca registrada da vinícola) e é adornada com um belo emblema em metal colado ao vidro. Por si só, já é convidativa a degustar o líquido.  Mas vamos ao que interessa!

Na taça mostrou coloração vermelho rubi, de bordas levemente atijoladas. No nariz uma boa intensidade e complexidade de aromas, muito notável. Muitas frutas negras frescas lembrando geléia, combinadas com notas de especiarias e um leve toque herbáceo fechando o conjunto. Madeira aparecendo sutilmente, com leve tostado, deixando o vinho bem elegante. Em boca é ainda melhor. Um vinho com boa estrutura e acidez agradável, na medida. Frutado confirmando. Taninos bem presentes, de certa picantes – bem típico da Franc, ao meu ver. Ótimo conjunto. Final intenso, secante, pedindo comida e chamando o próximo gole. Álcool a 13%, sem incomodar, bem agregado à bebida.

Belíssimo vinho – digno de estar na lista dos tops nacionais nesta faixa de preços. Ganhou aqui um admirador. Aprovadíssimo, correspondeu às expectativas.

Preço: 85 reais no site da vinícola

Saúde a todos!

Nota: Este vinho nos foi gentilmente enviado pela vinícola para degustação, em razão do Winebar.

2 comentários em “Salton Gerações Paulo Salton 2009

  1. Gil Mesquita disse:

    Amigo Tiago,

    esses vinhos que a Salton enviou para as edições do Wine Bar me agradaram muito. Assino embaixo.

    os tintos anteriores (série Intenso) são ótimas compras e dificilmente encontra-se vinhos importados de tanta qualidade nessa faixa (a menos de $30).

    abraço!

    Gil Mesquita
    http://www.vinhoparatodos.com

    • Tiago Bulla disse:

      Amigo Gil, realmente a Salton anda fazendo bonito na elaboração de seus vinhos.
      Gostei muito de todos os exemplares do Winebar – mas acho que este tinto, pela sua elegância foi o que mais me cativou
      Forte abraço e saúde!
      Tiago Bulla

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