Espumante Dunamis Ar Brut

Espumante_Dunamis_Ar_Brut

Grandes amigos, é possível que muitos de vocês tenham notado que a “produção” aqui no blog anda um pouquinho aquém da normal não é mesmo? Na verdade, em função deste início de ano acabei tirando um breve período de férias aqui das postagens (não dos vinhos, podem ter certeza). Além disso, o ultra-intenso calor que faz aqui em Porto Alegre (beirando os 38 graus) acaba deixando a gente sem a dose de inspiração necessária para escrever. Mas vamos à luta, afinal temos muitos vinhos para postar!

Este espumante tem para nós um significado especial, haja visto que foi o produto escolhido para ser servido na pequena e aconchegante recepção de formatura de minha esposa. É um dos produtos mais tradicionais da jovem vinícola Dunamis; elaborado pelo método Charmat com uvas da variedade Chardonnay, provenientes da serra gaúcha.

Em taça mostrou uma coloração esverdeada, quase transparente, com belíssimo perlage formando uma delicada coroa de espuma. Aromas de frutos brancos, em especial maçã verde e pêra. Em boca é um espumante equilibrado e muito bem feito. Agradável para beber, leve, frutado e refrescante. Excelente para aplacar o calor – combinou bem com o belo jardim da Vinho e Arte Casa, onde fizemos a recepção. A quem não conhece, recomendo fortemente – tanto a casa quanto o espumante 🙂

Preço: em torno de 29 reais em Porto Alegre, com bom custo benefício.

Saúde a todos!

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