Espumante Aurora Pinot Noir Procedências Brut

Amigos, aproveitando o clima das festas de fim de ano, resolvi trazer hoje aqui no blog um post sobre um espumante elaborado por um dos mais tradicionais produtores brasileiros: a Cooperativa Vinícola Aurora, fundada em 1931 através da união de dezesseis famílias cooperadas – hoje este número já alcança a marca de 1100 famílias.

O produto em questão trata-se de um espumante 100% Pinot Noir vinificado em Branco (um Blanc de Noir, por assim dizer). É elaborado com uvas da localidade de Tuiuty através do processo Charmat – onde a segunda fermentação se dá em tanques. Vamos ao vinho:

Amarelo palha de reflexos dourados, com perlage elegante e persistente. Aromas de intensidade leve, um pouquinho discretos, lembrando frutas brancas. Em boca o frutado tem mais intensidade, com boa cremosidade e acidez média. Muito correto e agradável de beber. Sem defeitos e com ótimo conjunto geral. Excelente pedida para as festas de fim de ano, para ser apreciado sozinho ou com pratos leves.

Quanto custa? É vendido no varejo na faixa de 40 reais, com bom custo benefício.

Saúde a todos e um Feliz 2018!

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