Excelente Dica para o Fim de Ano: Espumante Pitars Prosecco DOC

 

Amigos, com a proximidade das festas de fim de ano surge a procura pelos tão apreciados espumantes. Creio que as ocasiões pedem exemplares mais leves e descontraídos, sendo que, neste cenário, acredito que o Prosecco caia muitíssimo bem (embora em seja suspeito para falar).

O exemplar de hoje foi enviado através do Cube Winelands e é elaborado pela Pitars, produtor competente da região do Friuli, região bem no nordeste da Itália. Desta mesma vinícola já apareceu aqui no blog um belíssimo Prosecco safrado (relembre), que surpreendeu muito. Continuar Lendo

Um Formidável Chianti Clássico: Principe Corsini Le Corti 2012 DOCG

Grandes amigos, iniciamos o mês de novembro com o pé direito, trazendo um exemplar muito especial. Este foi um dos vinhos que tive a felicidade de experimentar em minha visita à vinícola Principe Corsini, na Toscana (relembre) – tradicional e competente produtor da célebre região do Chianti Classico, certamente, uma das regiões vitivinícolas mais importantes do mundo.

O exemplar é um Chianti Classico tradicionalíssimo – o contra rótulo já deixa claro a que o vinho se destina: “Il mio vino del quotidiano“, alusivo ao caráter gastronômico e aprazível do vinho ao ser indicado para degustar no dia a dia, com as refeições. Continuar Lendo

Surpreendente Espumante do Friuli: Pitars Prosecco Millesimato 2015 DOC

Talvez muitos amigos já saibam, mas não é todo o dia que nos deparamos com um espumante safrado, ou seja, elaborado com uvas de uma única safra, pois as vinícolas buscam manter um certo padrão gustativo em seus produtos e, para isso, costumam efetuar um blend de safras distintas, combinando características a fim de formar o vinho espumante que será disponibilizado ao mercado. Normalmente quando um safrado aparece ficamos impressionados, pois é sinal que aquela foi uma safra especial e que a vinícola entendeu que havia a “ocasião” ideal para lançar um produto alusivo especificamente àquela safra em particular.

E eis que o espumante de hoje, um exemplar elaborado 100% com a uva Glera – que dá a origem ao tão famoso Prosecco. Leva no rótulo o termo Millesimato, alusivo ao fato de ser elaborado com uvas de uma única safra – neste caso, 2015. Continuar Lendo

[WSET] Degustando um Belíssimo Exemplar da Toscana: Lucarello Chianti Classico Riserva 2011 DOCG

Pois bem amigos, estou bastante feliz em poder hoje compartilhar com todos este post. Há tempos eu queria poder participar de um curso na área de vinhos que tivesse uma boa proposta, conteúdo denso e um caráter realmente didático e aprofundado no Universo do Vinho. E eis que este mês estou cursando o Nível 2 (também chamado de Intermediário) de Formação em Vinhos e Espirituosos da WSET – uma das entidades de educação mais respeitadas no ramo do vinho mundialmente.

O curso possui um excelente material didático e um conteúdo programático bastante abrangente, focado nas principais castas e regiões produtoras do mundo. As aulas são focadas especialmente em degustações que têm caráter 100% didático, a fim de que os alunos possam comparar os diversos estilos de vinhos, variedades viníferas, terroir, etc. Há de se dizer amigos, o curso, em minha opinião, é cem por cento. Melhor impossível. Continuar Lendo