[WSET] Anselmo Mendes Alvarinho Contacto 2014

Amigos, aos poucos pretendo ir saldando a minha dívida e publicando comentários alguns dos principais vinhos que tive a oportunidade de experimentar no excelente curso que participei da WSET  – nível 2, em Porto Alegre. Foram ao todo quase 50 rótulos, todos de qualidade muito acima da média, escolhidos à dedo pelo pessoal da Enocultura (empresa responsável por ministrar o curso) a fim de desafiar a percepção sensorial dos alunos, bem como proporcionar o aprendizado na prática das características de cada Cepa e Terroir.

O vinho que escolhi para compartilhar hoje é um belíssimo Alvarinho, do renomado produtor português Anselmo Mendes. É elaborado com uvas da sub-região de Menção e Melgaço e leva o selo de procedência da região de Vinhos Verdes. Continuar Lendo

Marichal Reserve Collection Pinot Noir – Tannat 2010

Amigos, mais um dia de post especial, dia de Vinho Uruguaio – e como disse em um post do mês passado, não consigo conter um certo sorriso quando falo deste país, o qual nutro um carinho pra lá de especial. E não poderia ainda ser MAIS especial, haja vista que o vinho de hoje é de um dos produtores que mais aprecio: a Bodega Marichal, a qual tive o prazer de visitar a alguns anos, quando o blog ainda estava no início (relembre).

Este belíssimo exemplar de hoje é elaborado através de um corte, digamos, inusitado (e ousado!) de uvas Pinot Noir e Tannat (na proporção de 70-30% respectivamente); duas cepas de características praticamente opostas. Continuar Lendo

Um Espumante de Respeito para a Ceia de Natal: Shabo Gold Brut – Direto da Ucrânia!

Amigos, hoje trazemos mais uma dica para as festas de fim de ano, desta vez, um belo e estruturado espumante da Ucrânia, elaborado pelo Método Tradicional (Champenoise) e que adquiri através do Clube Winelands, do qual sou associado.

O espumante é elaborado pela Shabo, com uvas Chardonnay e Pinot Noir, pelo método Tradicional, ou seja, a segunda fermentação, onde ocorre a tomada de espuma, ocorre dentro da própria garrafa onde o espumante se encontra – e que, posteriormente, irá para as mãos do (feliz) consumidor. Continuar Lendo

Mais um Belíssimo Tinto Uruguaio: Bouza Tannat 2013

Amigos, não consigo conter um pequeno sorriso de felicidade ao falar do Uruguai e seus maravilhosos vinhos. E não podemos falar dos vinhos uruguaios, logicamente, sem falar da Tannat, cepa da qual sou admirador confesso e até suspeito para opinar sobre (risos). E claro, falar de Tannat e Uruguai sempre nos remete a um dos mais tradicionais produtores do país: a sempre competente e confiável vinícola Bouza, uma de minhas favoritas.

Este exemplar foi elaborado com 100% de uvas Tannat da região de Las Violetas, Canelones e Melilla nos arredores de Montevidéu. A ficha técnica do site (completíssima por sinal – quem dera se todos produtores fossem assim) indica que 20% do vinho fermentou em barricas de carvalho francês. Continuar Lendo