Espumante De Perrière Blanc de Blancs Brut

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Amigos, é sempre gratificante poder experimentar os belos espumantes franceses – e engana-se redondamente quem acredita que somente a região de Champagne produza exemplares de boa qualidade; há diversas outras regiões que elaboram espumantes também muito interessantes. Recebi este exemplar de hoje na seleção de janeiro do Clube do Vinho Winelands, o qual eu assino já alguns meses e que têm realmente me surpreendido nas suas seleções. Desta vez, felizmente, não foi diferente.

O produtor é a Boisset La Famille Des Grands Vins, tradicional família que elabora vinhos na região da Borgonha. Trata-se de um assemblage das castas Chardonnay, Ugni Blanc e Colombard – daí a razão por receber no rótulo a inscrição Blanc de Blancs, ou seja, um espumante branco elaborado com variedades brancas. Não possui passagem por madeira e é elaborado, como manda a cartilha, através do método tradicional – champenoise. Continuar Lendo:

Espumante Veuve du Vernay Brut

Estimados amigos, este espumante de hoje foi um belo presente que ganhei de meu tio Luiz, uma pessoa com ótimo bom bosto, diga-se de passagem. Bem, se ganhar um presente já é bom, ganhar uma garrafa de espumante então… é ÓTIMO 🙂

Como diria meu amigo Gil Mesquita do blog Vinho Para Todos, “nem só de champagne é que vive a França”. Isso por que os franceses elaboram também belos espumantes fora da região de Champagne, como este rótulo – um dos mais famosos e conhecidos do país, o Veuve du Vernay.

É um espumante Blanc de Blancs, elaborado pelo método Charmat através do assemblage de três variedades brancas:  20% de Chardonnay,  40% de Colombard e 40% de Sauvignon Blanc (combinação bem interessante por sinal). Tem 11% de álcool. Mas vamos ao que interessa:

Em taça é um espumante de coloração amarelo claro, com reflexos levemente dourados. Perlage muito fino e elegante, com boa intensidade e borbulhas barulhentas e persistentes. Aromas com notas da fermentação em primeiro plano, lembrando pão  tostado e certo amanteigado. Aos poucos aparecem algumas frutas brancas, além de notas minerais e um leve toque herbáceo. Em boca é um espumante que marca pela boa acidez, que garante um belo frescor. Boa presença das notas frutadas, com lembrança do herbáceo. Final seco, com boa mineralidade, o que conferiu uma refrescância interessante.

É um belo espumante, muito bem feito e com um conjunto muito agradável. Não tem defeitos. Uma bela pedida, vale a pena conhecer. Custa em torno de 36 reais no Brasil.

Saúde!