Uma Ótima Dica de Vinho de Sobremesa: Salton Intenso Licoroso

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Não é comum termos aqui no blog os chamados “vinhos de sobremesa” – nome pelo qual pelo menos eu procuro me referir àqueles vinhos mais alcoólicos e com o teor de açúcar mais elevado; típicos exemplares propícios para acompanhar justamente as sobremesas (isso quando o vinho em questão não é “A” sobremesa em si). Queria amigos, contudo, ter mais oportunidades de experimentar esta classe de vinho, o qual temos poucas opções no mercado. Já ouvi dizer, inclusive, que a serra gaúcha seria um Terroir bem propício para a elaboração destes exemplares – mas é assunto para outro post, chegaremos lá.

Pois bem, o exemplar de hoje é elaborado pela Salton, e foi comentado no Winebar onde alguns rótulos da vinícola foram degustados – confira aqui como foi. É elaborado exclusivamente com a variedade Chardonnay, com uvas colhidas na Serra Gaúcha. O vinho recebe amadurecimento em barricas de carvalho de segundo uso, utilizando-se o chamado método da Método da “Solera”, que consiste em empilhar barris de forma que os vinhos mais antigos fiquem embaixo e os mais novos no topo. Uma porção do vinho dos barris mais antigos é retirada e engarrafada. A parte utilizada é reposta com vinho dos barris imediatamente acima, e assim sucessivamente. Finalmente, o barril do topo é completado com vinho novo. Portanto amigos, o vinho neste caso não é safrado – é um blend de safras, pode-se dizer, o que de certa forma ajuda a manter suas características ano a ano. Continuar lendo

Um Excelente Tinto Brasileiro para o Inverno: Salton Paradoxo Cabernet Sauvignon 2012

Salton_Paradoxo_Cabernet_Sauvignon_2012

Estimados amigos, imagino que já saibam, não escondo, que me empolgo muito quando encontramos vinhos com custo benefício atrativo. Em tempos de crise econômica e aumento nos preços dos vinhos (por diversos fatores),  a busca por rótulos interessantes a custos amenos virou quase uma meta, um objetivo de vida de todo o enófilo.

Tive a feliz oportunidade de experimentar recentemente este exemplar da vinícola Salton, comentado no Winebar onde alguns rótulos da vinícola foram degustados – confira aqui como foi. Já havíamos comentado aqui no blog sobre o surpreendente Malbec da linha Classic (relembre) e hoje é a vez deste belo Cabernet Sauvignon, elaborado com uvas da região da Campanha Gaúcha. Continuar Lendo

Novidade no Mercado: Salton Classic Malbec 2015

Salton_Classic_Malbec_2015

Grandes amigos, é sempre uma alegria poder trazer boas novidades do mundo do vinho aqui no blog. Esta semana tivemos a felicidade de poder participar do Winebar com os vinhos da Salton, onde a vinícola apresentou alguns de seus rótulos – entre eles este Malbec, lançado a pouco tempo no mercado e que eu estava curiosíssimo para experimentar.

Como ostenta o rótulo, o vinho é elaborado em nosso país vizinho na região de Mendoza, em uma parceria com a empresa Peñaflor, uma das referências do mercado vitivinícola argentino – responsável pelo tradicional vinho Trapiche, entre outros. Continuar Lendo

Uma Excelente Opção para o Ano Novo: Espumante Salton Séries Brut #cbe

Espumante_Salton_Series_Brut

Amigos, como já é de costume, a Confraria Brasileira de Enoblogs procura sempre fechar o ano com a sugestão de um espumante  para brindar as festividades desta época tão especial. É neste intuito que nosso amigo Gil Mesquita, do blog Vinho Para Todos – novo presidente de nossa querida confraria – sugeriu o último tema do ano: “espumante de boa relação qualidade x preço, para brindar a chegada de 2016 com muitas garrafas, para os leitores escolherem seus vinhos para o réveillon”.

Pois bem. A algumas semanas atrás eu estava perambulando por um dos supermercados mais visitados aqui de Porto Alegre, quando me deparei com este espumante, um lançamento da Vinícola Salton. Naquele dia ele estava em promoção – de lançamento, imagino. Adquiri o espumante na curiosidade mesmo de quem busca conhecer um novo produto, elaborado por uma vinícola competente e confiável.

Confesso, de imediato, que o lançamento deste produto me surpreendeu: a vinícola sempre teve até então como seu carro-chefe-de-entrada o famoso espumante brut de rótulo azul escuro (que todo mundo mais ou menos chama assim). Aparentemente a vinícola busca com o Salton Séries criar uma nova linha de entrada, eu diria. Busquei no site maiores informações sobre o espumante, mas não encontrei – caso alguém tenha o link com as informações do produto e puder compartilhar, eu agradeceria.

Pesquisando em outros blogs encontrei informações de que o espumante é elaborado com uvas Prosecco e Ugni Blanc – um inusitado corte para os padrões brasileiros, diga-se de passagem. Confesso amigos, que apreciei o espumante em um momento de total descontração e tranquilidade – fato este que infelizmente me “impossibilitou” de tomar notas detalhadas (risos). Mas posso garantir: é um espumante de coloração palha bem clara, com aromas bastante leves e frutados (remetendo muito à Prosecco eu diria). Em boca é a leveza em pessoa, muito correto, refrescante e fácil de beber. Harmonizou muito bem com alguns petiscos.

Não é só um produto interessante para o réveillon, mas vai cair muito bem com o calor de norte a sul do país. Uma boa pedida, recomendo e repetiria a compra.

Quanto custa? Pela garrafa paguei, em promoção, menos de 20 reais no supermercado Zaffari, em Porto Alegre. Ótimo custo-benefício.

Saúde a todos e um 2016 repleto de conquistas e realizações para todos nós!