Um Formidável Chianti Clássico: Principe Corsini Le Corti 2012 DOCG

Grandes amigos, iniciamos o mês de novembro com o pé direito, trazendo um exemplar muito especial. Este foi um dos vinhos que tive a felicidade de experimentar em minha visita à vinícola Principe Corsini, na Toscana (relembre) – tradicional e competente produtor da célebre região do Chianti Classico, certamente, uma das regiões vitivinícolas mais importantes do mundo.

O exemplar é um Chianti Classico tradicionalíssimo – o contra rótulo já deixa claro a que o vinho se destina: “Il mio vino del quotidiano“, alusivo ao caráter gastronômico e aprazível do vinho ao ser indicado para degustar no dia a dia, com as refeições. Continuar Lendo

[WSET] Degustando um Belíssimo Exemplar da Toscana: Lucarello Chianti Classico Riserva 2011 DOCG

Pois bem amigos, estou bastante feliz em poder hoje compartilhar com todos este post. Há tempos eu queria poder participar de um curso na área de vinhos que tivesse uma boa proposta, conteúdo denso e um caráter realmente didático e aprofundado no Universo do Vinho. E eis que este mês estou cursando o Nível 2 (também chamado de Intermediário) de Formação em Vinhos e Espirituosos da WSET – uma das entidades de educação mais respeitadas no ramo do vinho mundialmente.

O curso possui um excelente material didático e um conteúdo programático bastante abrangente, focado nas principais castas e regiões produtoras do mundo. As aulas são focadas especialmente em degustações que têm caráter 100% didático, a fim de que os alunos possam comparar os diversos estilos de vinhos, variedades viníferas, terroir, etc. Há de se dizer amigos, o curso, em minha opinião, é cem por cento. Melhor impossível. Continuar Lendo

Um Legítimo Vinho BOM: Valmarino Sangiovese 2014

Valmarino_Sangiovese_2014

Amigos, não é incomum as pessoas me questionarem a respeito de indicações de vinhos bons a preços mais acessíveis. E quando encontro um exemplar que se encaixa bem nestes quesitos fico muito empolgado, devo lhes dizer.

Há tempos queria muito provar este exemplar da competente vinícola Valmarino; um tinto elaborado com a rainha das uvas italianas – a Sangiovese, muito pouco cultivada aqui em nosso país.

As uvas foram cultivadas na região de Pinto Bandeira, de onde provém a Indicação de Procedência (IP) deste vinho. As informações do site da vinícola são precisas e preciosas: este belo caldo passou por malolática completa, não foi filtrado e 50% do vinho estagiou em barricas por um período de seis meses. Continuar Lendo

Che spettacolo! Espumante Principe Corsini Brut Rosé

Espumante_Principe_Corsini_Rose_Brut

É com muita alegria amigos, que escrevo este singelo artigo na véspera do Natal, me recordando das lembranças do dia em que pude visitar e conhecer a vinícola Principe Corsini na Toscana. Sei que a região tem inúmera vinícolas e produtores de altíssimo quilate, mas garanto-lhes que, se algum dia eu vier a regressar àquela paradisíaca região, hei de retornar novamente nesta vinícola para apreciar seus belos vinhos, pois a experiência que tive me fez deveras bem e estará para sempre muito bem guardada em minha memória 🙂

Saudosismos à parte, lembro-me bem que quanto visitei a vinícola (relembre aqui), sentamo-nos à mesa ao final do tour para degustar os vinhos. Nisso, nosso guia, sr. Gianluca Carbone, nos questionou mais ou menos assim: “vocês não querem provar o espumante, querem?”, como quem desconfiava que estivéssemos interessados apenas nos tintos. Mas eis que respondi: “com certeza sim, queremos”. E lhes digo, a  decisão não poderia ser mais acertada. Continuar Lendo